Ciutadania Consum Educació Esdeveniments Joves Memoria Mitjans de Comunicaciò Vida associativa

El projecte educatiu Cantina S3 impulsat per ACICOM guanya el premi Estratègia NAOS 2023

by

El projecte educatiu Cantina S3: Saludable, Sostenible i Solidària, impulsat per ACICOM amb el protagonisme de l’IES Enric Valor de Picanya, ha estat guardonat amb el Premi Estratègia NAOS 2023 del Ministeri de Drets Socials, Consum i Agenda 2030, en la modalitat “Alimentació Saludable en l’Àmbit Escolar”.

Aquest premi reconeix la trajectòria i magnitud que ha assolit aquest projecte educatiu nascut el curs 20/21 i que pos a poc ha anat sumant a altres  4 centres educatius públics (Pivcanya, Paiporta, Alfdaia i Alcalà de Xivert) amb un total de 3600 alumnes, incloent l’organització d’una Jornada en la Conselleria de Salnitat.
Aquesta iniciativa ha estat dirigida i coordinada per Xiroi-Josep Pastor Pastor, cap de departament d’Educació Física i membre del Consell de gestió d’ACICOM.

Des d’ACICOM ens complau col·laborar amb aquest projecte, des de 2022. Estem ben orgulloses de treballar estretament amb l’equip de “cantineres i cantiners”. Durant 4 anys hem presentat el projecte, cada vegada més ampliat, a la convocatòria de subvencions de seguretat alimentària per a les associacions de persones consumidores convocades per la Direcció General de Saluta Pública de la GVA. Hem pogut així, generar sinergies i fer més gran el projecte.
Ara, el passat dijous, 18/12/2025, hem rebut de mans de la Reina Letícia i del Ministre de Consum, Pablo Bustinduy Amador

Què és el projecte Cantina S3: Saludable, Sostenible i Solidària?

El Projecte Educatiu Cantina S3: Saludable, Sostenible i Solidària consisteix en un canvi real en el model de restauració i alimentació del centre educatiu. Tant a nivell de cantina i menjador escolar, com en hàbits saludables, sostenibles i solidaris dins i fora de l’horari lectiu.

Basant-se en els principis i recomanacions de l’Organització Mundial de la Salut i del Col·legi de Dietistes i Nutricionistes de la Comunitat Valenciana. Sent el motor real del canvi el propi alumnat del centre educatiu a través de la seua presa de decisions, aportacions, idees i, en definitiva, la seua participació activa en tot el procés d’ensenyament-aprenentatge.

 LLIURAMENT DEL PREMI NAOS PER LA REINA LETÍCIA

L’IES Enric Valor de Picanya guanya el XVII Premi Estrategia NAOS 2023 amb la col·laboració d’ACICOM i participem en la XVI Convenció NAOS presentant el projecte “Cantina S3”

L’IES Enric Valor de Picanya i ACICOM hem estat presents en la XVI Convenció NAOS (Nutrició, Activitat Física i Prevenció de l’Obesitat), celebrada el passat 18 de desembre a la seu de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) a Madrid.

L’acte ha estat presidit per S.M. la Reina, qui ha fet lliurament dels XVII i XVIII Premis Estratègia NAOS, uns guardons que reconeixen iniciatives innovadores en els àmbits familiar, escolar, comunitari, empresarial i sanitari per a fomentar hàbits saludables i prevenir l’obesitat infantil.

Durant la jornada, s’ha destacat la importància dels menjadors escolars com a espais clau per a garantir una alimentació equilibrada i sostenible, així com per a reduir les desigualtats socials en l’accés a una dieta saludable. En aquest context, el nostre centre ha tingut l’oportunitat de presentar el Projecte Educatiu “Cantina S3: saludable, sostenible i solidària”, una iniciativa que aposta, des del curs 20/21 per una alimentació de qualitat, respectuosa amb el medi ambient i amb valors de solidaritat.

En paraules de Xiroi Pastor Pastor, vicedirector de l’IES Enric Valor de Picanya, responsable del projecte, “Cantina S3 és molt més que un menjador escolar: és un espai educatiu on l’alumnat aprèn que menjar bé és cuidar-se, cuidar el planeta i cuidar els altres. Apostem per productes de proximitat, ecològics i de temporada, i per una gestió solidària que implica tota la comunitat educativa”.

La intervenció del projecte Cantina S3 s’ha realitzat en el marc de la taula redona “Abordant les desigualtats en l’accés a una alimentació saludable i sostenible des del menjador escolar a altres entorns comunitaris”, moderada per la directora executiva de l’AESAN, Ana López-Santacruz. Juntament amb el nostre projecte, s’han presentat altres experiències com School Food 4 Change (Generalitat Valenciana), el Comedor Municipal de Orduña i el desenvolupament del Real Decret per al foment d’una alimentació saludable i sostenible en centres educatius.

 

La Reina Letizia, en el seu discurs, va subratllar que “el que mengen cada dia els xiquets en els seus col·legis és fonamental i té un gran impacte en la seua salut”, remarcant la rellevància dels menjadors escolars més enllà de la simple finalitat nutritiva. També va alertar sobre les altes xifres de sobrepès i obesitat infantil a Espanya, tot i els esforços de les administracions per revertir-les.


En aquesta mateixa línia, S.M. la Reina i el Ministre de Consum, es van reunir en una audiència privada amb els representants de l’equip del Projecte CANTINA S3 (Saludable, Sostenible , Solidària):  Xiroi Pastor Pastor, coordinador del projecte i vicedirector de l’IES Enric Valor de Picanya, Chusa Brocal, Cap d’Estudis, alumnes: Daniel Moncayo, Marta Sabido i Olga Moncholí; i Jose Ignacio Pastor, President d’ACICOM.
Va tindre lloc en la sala de la biblioteca de l’AESAN, per conèixer directament el projecte i conversar. La premsa va donar una especial cobertura.coordinador del projecte, alumnat i membres de l’equip directiu de l’IES Enric Valor de Picanya, i el president d’ACICOM, en la biblioteca de l’edifici. On vam poder compartir inquietuds i impressions envers el projecte guardonat.

20251218 CANTINA S3, Reina Letícia i Ministre de Consum, Pablo Bustinduy Amador audiència privada

 

Cal destacar que, aquest treball cooperatiu entre el centre educatiu i l’associació de consumidores ACICOM, ha permès eixamplar el projecte Cantina S3 a altres instituts públics com són l’IES Andreu Alfaro de Paiporta, l’IES Serra d’Irta d’Alcalà de Xivert i l’IES Salvador Gadea d’Aldaia. A la vegada, s’ha aconseguit aglutinar en un mateix equip a persones de multitud de camps. Com ara nutricionistes, universitats, ONGS, centres de salut i equips de Salut Pública, productores agroecològiques, programes europeus, diverses Conselleries i moltes altres entitats. Convertint-se en un referent a nivell internacional i demostrant que el canvi sí es possible.

Evidència d’aquest canvi és el naixement de l’empresa Cuina S3, capitanejada per Toni Gómez Magraner, cuiner del centre educatiu, qui ja desenvolupa la filosofia del projecte en altres 3 centres educatius.

En les dues edicions dels Premis Estratègia NAOS s’han reconegut 16 projectes d’entre 183 candidatures, destacant iniciatives com la Red de Escuelas Hacia la Sostenibilidad (ESenRED) i el Programa Ecocomedores de Canarias, referents en alimentació saludable i sostenible.

Des de l’IES Enric Valor, celebrem aquesta oportunitat de compartir el nostre compromís amb una alimentació saludable, sostenible i solidària, i continuarem treballant per fer del menjador escolar un espai educatiu que promoga valors i hàbits que milloren la vida de l’alumnat i de la comunitat.

PER A SABER-NE MÉS

  • PREMIO al proyecto “PROYECTO EDUCATIVO CANTINA S3: SALUDABLE, SOSTENIBLE Y SOLIDARIA” presentado por el IES Enric Valor de Picanya. Consejería de Educación de la Generalitat Valenciana.

https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/nutricion/premios/2023/3._PROYECTO_CANTINA_S3.pdf

  • Palabras de S.M. la Reina en la XVI Convención NAOS y entrega de los XVII y XVIII Premios Estrategia NAOS 

https://www.casareal.es/ES/Actividades/Paginas/actividades_discursos_detalle.aspx?data=6775

  • S.M. la Reina preside la XVI Convención NAOS y entrega los XVII yXVIII Premios Estrategia NAOS https://youtu.be/ICe7uX_tiGY?si=p0-yudivnyA8AG_X
  • AESAN Agencia Esp Seguridad Alimentaria y Nutrición. XVI Convención NAOS y acto de entrega de los XVII y XVIII Premios Estrategia NAOS. AESAN 2025. Tota la jornada.

https://www.youtube.com/live/9ct47L5EqBg?si=-VdCn1qtNy8CfcsX

Altres entrades sobre el projecte CANTINA S3 i activitats relacionades

0
Tags: