Jornada: MENJAR S3 (Saludable, Sostenible, Solidari) als centres educatius valencians. Divendres 3/3/2023. Sala d'Actes

Ciutadania Consum Educació Esdeveniments Infància Joves Menors Per a Saber Més Vida associativa

Jornada: MENJAR S3 (Saludable, Sostenible, Solidari) als centres educatius valencians. Divendres 3/3/2023. Sala d’Actes

23/02/2023

by ACICOM (ASSOCIACIÓ CIUTADANIA COMUNICACIÓ)

L’IES ENRIC VALOR de Picanya i ACICOM (Associació Ciutadania i Comunicació) organitzem aquesta jornada, oberta a totes le spersones que treballem per millorar l’alimentació dels menors, especialment en el context educatiu.

Durant el curs 2022-2023 ACICOM va presentar un projecte, anomenat CANTINA S3, a la convocatòria d’ajudes sobre seguretat alimentària per a associacions de persones consumidores de la Conselleria de Salut Universal.

Ara volem compartir la nostra experiència i a la vegada convocar a totes les persones i entitats que treballem dia a dia per millorar l’alimentació de la infància i de l’adolescència, des de plantejaments de salut però també de sostenibilitat i de solidaritat..

S’han implicat administracions com la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública i el CEMAS de l’Ajuntament de València, que ens ajuden amb el patrocini, com a moltes altres entitats col·laboradores: Conselleria d’Educació, Conselleria d’Agricultura, plataformes i xarxes ciutadanes, membres de les comunitats educatives, etc.

La Jornada tindrà lloc

Divendres, dia 3 del 3 del 2023

Horari: 9 a 14h

Lloc: Saló d’Actes de la Direcció General de Salut Pública i Addiccions. Avda. Catalunya, 21. 46021, València.
https://goo.gl/maps/U7msQEpN3W4qb9JB8

Formulari per reservar la teua plaça:

https://bit.ly/Jornada-menjar-S3

La inscripció és gratuïta; però és imprescindible omplir el formulari per necessitats d’organització i logística, a més a més per obtindre així un certificat d’assistència.

ORGANITZEN:

PATROCINEN:

COL·LABOREN:

Programa

9.00h. Recepció i acreditacions persones inscrites
9.10h. Inauguració, presentació de la Jornada

– Leo Navarro Robledo, Director IES Enric Valor de Picanya.

– Juan Medina Cobo, President d’ACICOM (Associació Ciutadania i Comunicació)

– David Torres García, Director General de Desenvolupament Rural de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climática y Transició Ecológica.

– Reis Gallego Perales, Directora general d’Innovació Educativa i Ordenació de la Generalitat Valenciana.

– Vicente Domingo González, Director CEMAS, Centre Mundial de València per a l’Alimentació Urbana Sostenible

– Julio Mañez Prats, Director General de Salut Pública i Addiccions

Presenta i modera: Chusa Brocal Zaragozá, Secretària IES Enric Valor

9.30h. Presentació del Projecte Cantina S³Saludable, Sostenible i Solidària

– Jose Ignacio Pastor Pérez, president d’honor d’ACICOM, Co-coordinador del projecte

– Xiroi Pastor Pastor, cap del departament d’Educació Física de l’IES Enric Valor de Picanya. Co-coordinador del projecte

– Membres de la Comunitat Educativa de l’IES Enric Valor

Projecció d’Audiovisuals sobre Cantina S3

10.20 El nou decret sobre alimentació en centres educatius

– Joan Quiles Izquierdo, Cap de secció d’Educació per a la Salut. Subdirecció General de Promoció de Salut i Prevenció. Direcció General de Salut Pública i Addiccions. Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública.

10.50h. Tasta’m. Activitat educativa – pràctica d’alimentació

Es realitzarà l’activitat que s’ha fet amb l’alumnat i les famílies, tastar una sèrie de productes alimentaris i valorar amb un QR, 5 ítems.
El cuiner de l’IES Enric Valor de Picanya, Antonio Gómez Magraner ens oferirà els productes que elabora en la Cantina.

11.20h Taula Rodona Agents del canvi alimentari als centres educatius

– Jorge Lizandra Mora, Grup AFES (Activitat Física, Educació i Societat) de la Universitat de València. Orientacions per a la promoció del hàbits de vida saludable des d’una visió salutogènica.

– Núria Portillo Poblador, Professora Universitat Politècnica de València. Industria Alimentaria i el seu impacte sobre el planeta. Projectes del grau de Ciència de Dades de la UPV.

– Servei de Producció Ecològica, Innovació i Tecnologia, presenta el programa ecomenjadors del II Plan Valencià de Transició Agroecològica.

– Nadia San Onofre Bernat, investigadora del Food and Health Lab de la Facultat de Farmàcia de la UV.

– Carlos Morillas Ariño, Cap del Servei d’Endocrinologia i Nutrició de l’Hospital Universitari Dr. Peset de València.

– Roberto Romero Navarro, Cap de Servei d’Avaluació i Estudis. Direcció General d’Innovació i Qualitat Educativa. Menjar sostenible i saludable, un projecte d’innovació en entorns educatius vulnerables

– Alberto García Díaz, Servei de Producció Ecològica, Innovació i Tecnologia de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica: presenta el programa ecomenjadors del II Pla Valencià de Transició Agroecològica

Presenta i modera: Juan Medina Cobo, President d’ACICOM

12.20h. Projectes i experiències sobre alimentació saludable i sostenible en centres educatius

– Rosana Peiró Pérez, Projecte de Intervenció a l’Entorn per tal de reduir la Obesitat infantil en barris vulnerables liderats des de l’estratègia XarxaSalut de la DGSPiA, https://www.sp.san.gva.es/sscc/opciones4.jsp?CodPunto=3838&Opcion=SANMS52&MenuSup=SANMS&Nivel=2

– Equip de Justícia Alimentària: Alimentar es educar. Construint nous models d’alimentació escolar https://justiciaalimentaria.org/

– Consuelo Santa Balbina, directora del CEIP JOAN XXIII de Catarroja. Cap a un menjador escolar sostenible. https://portal.edu.gva.es/joan23catarroja/

– MENSA CÍVICA, Fèlix Segarra Beltran, gerent de Cuinatur, Menjadors escolar sostenibles: Campanya sobre la importància del consum de llegums. https://www.cuinatur.com/, https://www.mensacivica.com/post/vii-campa%C3%B1a-legumbres-de-calidad-del-pa%C3%ADs-son-sanas-y-sostenibles

– Lidia García García, tècnica d’I+D+i d’agroalimentació de Las Naves (Ajuntament de València). Proposta per a un sistema d’indicadors de seguiment de la sostenibilitat dels menjadors escolars

– Mónica Chanzá Payá: Alimentació SS (Saludable i Sostenible) a l’IES Serra d’Irta” https://portal.edu.gva.es/iesserradirta/

– Paloma Vicent Balaguer: Dietista-Nutricionista al Centre de Salut de Castelló. Projecte SchoolFood4Chang: cap a un sistema agroalimentari més saludable i sostenible amb els centres educatius com a motor. https://schoolfood4change.eu/

Presenta i Modera: Jose Ignacio Pastor Pérez, Co-coordinador projetce Cantina S3 i President d’honor d’ACICOM

Col·loqui amb les persones assistents a les jornades